Oklahoma Joe's Highland Offset Smoker Manual

07/31/17 • 42805246

Tools needed for assembly:

Phillips screw driver

Two adjustable wrenches

(Tools not provided)

Serial number | Número de serie

during assembly, please call 1-888-430-7870.

durante el Ensamblado, llámenos Al 1-888-430-7870

Herramientas necesarias para el armado:

Destornillador Phillips

Dos llaves regulables

(Las herramientas no previstas)

Printed in China

• Columbus, GA 31902 •

HIGHLAND SMOKER

PRODUCT GUIDE

GUÍA DEL PRODUCTO

15202031 - 15202031-63

Safety Symbols

The symbols and boxes shown below explain what each heading

means. Read and follow all of the messages found throughout

the manual.

This instruction manual contains important

information necessary for the proper assembly

and safe use of the appliance.

Follow all warnings and instructions when using

the appliance.

WARNING: Indicates a potentially hazardous situation

which, if not avoided, could result in death or serious injury.

CAUTION: Indicates a potentially hazardous situation or

unsafe practice which, if not avoided, may result in minor

or moderate injury.

WARNING

CAUTION

TABLE OF CONTENTS

Leave this manual with consumer.

Keep this manual for future reference.

INSTALLER/ASSEMBLER:

CONSUMER:

WARNING

CARBON MONOXIDE HAZARD

Burning charcoal inside can kill you. It gives off carbon

monoxide, which has no odor. NEVER burn charcoal inside

homes, vehicles, or tents.

WARNING

CAUTION

Failure to follow all manufacturer’s instructions could

result in serious personal injury and/or property damage.

Read and follow all safety statements, assembly instructions,

and use and care directions before attempting to assemble

and cook.

Some parts may contain sharp edges! Wear protective

gloves if necessary.

THIS UNIT IS HEAVY! DO NOT attempt to assemble

without a helper.

THIS GRILL IS FOR OUTDOOR USE

ONLY.

CALIFORNIA PROPOSITION 65

1. Combustible by-products produced when using this

product contains chemicals known to the State of

California to cause cancer, birth defects, or other

reproductive harm.

2. This product contains chemicals, including lead and lead

compounds, known to the State of California to cause

cancer, birth defects or other reproductive harm.

Wash your hands after handling this product.

WARNING

All surfaces can be hot during use. Use protection as

required to prevent burning.

Do not use this unit on or near combustible surfaces or

structures such as wood decks, dry leaves or grass, vinyl or

wood siding, etc.

SEE OWNERS MANUAL FOR IMPORTANT SAFETY

INFORMATION.

Product Record Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Safety Symbols . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-3

Preparing to use your Smoker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Smoker Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Cooking Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4

Limited Warranty. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Parts Diagram. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Parts List . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Assembly. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12-18

Registration Card . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

CAUTION

WARNING

For residential use only. Do not use for commercial cooking.

FAILURE TO READ AND FOLLOW INSTRUCTIONS

FOR LIGHTING CHARCOAL MAY RESULT IN SERIOUS

PERSONAL INJURY AND OR PROPERTY DAMAGE.

ALWAYS USE CAUTION WHEN HANDLING HOT

COALS TO PREVENT INJURY.

ALWAYS LIGHT THE FIRE WITH THE GRILL LID OPEN.

After a charcoal fire appears extinguished, unconsumed

embers can retain heat for up to 24 hours, and if exposed to

fresh air, can burst into flame unexpectedly. Any such embers

outside the firebox of the grill pose a fire hazard and can

ignite combustible surfaces such as wooden decks.

WARNING

Most surfaces on this unit are hot when in use. Use extreme

caution. Keep others away from unit Always wear protective

clothing to prevent injury. Keep children and pets away. Do

not move this unit during operation. Never substitute

gasoline, kerosene or alcohol for charcoal starter. In some

states, the use of charcoal starter is prohibited by law. In this

case, paraffin-based starter cubes can be substituted for

charcoal starter. Never use charcoal starter fluid with an

electric starter.

PREPARING TO USE YOUR SMOKER

Before cooking with your smoker, the following steps should be closely

followed to both cure the finish and season the interior steel. Failure to

properly follow these steps may damage the finish and/or impart

metallic flavors to your first foods.

1. Brush all interior surfaces including grills and grates with vegetable

cooking oil.

2. Build a small fire on the fire grate or pan, being sure not to lay coals

against the walls.

3. Close door. (Position damper and smokestack damper

approximately at one quarter open.) This burn should be sustained

for at least two hours, the longer the better. Then, begin increasing

temperature by opening the damper and smokestack damper half-

way and adding more charcoal. Your smoker is now ready for use.

Rust can appear on the inside of your smoker. Maintaining a light coat

of vegetable oil on interior surfaces will aid in the protection of your unit.

Exterior surfaces of smoker may need occasional touch up. We

recommend the use of a commercially available black high temperature

spray paint. NEVER PAINT THE INTERIOR OF THE UNIT !

SMOKER MAINTENANCE

Frequency of clean up is determined by how often the grill is used.

Make sure coals are completely extinguished before cleaning inside of

the unit. Thoroughly rinse with water and allow to air dry before using

again. Wipe out the interior of the unit with a cloth or paper towels.

When finished cooking, and the unit has adequately cooled, clean out

all remaining ashes. Ashes collect moisture, which can lead to

premature rusting and decay. Periodically coating the interior surfaces

with vegetable oil will aid in the protection of your unit. Also, occasional

touch up of the exterior paint will be required. Black, high-temperature

spray paint is recommended. NEVER PAINT THE INTERIOR OF THE

UNIT.

Cooking Surface: If a bristle brush is used to clean any of the grill

cooking surfaces, ensure no loose bristles remain on cooking surfaces

prior to grilling. It is not recommended to clean cooking surfaces while

grill is hot.

COOKING TIPS

Building Your Fire

1. Stack charcoal briquettes or wood into a pyramid-shaped pile on top

of the charcoal grate or ash pan. We recommend using 2 pounds

(approximately 30 briquettes) to start your fire, adding more as

needed.

2. If using lighter fluid, saturate the charcoal briquettes with lighter fluid

and let it soak in for approximately 5 minutes. If using a chimney

starter, electric starter, or other type of fire starter, light your fire

according to the manufacturer's instructions.

3. Always light the fire with the cooking chamber and firebox lids open.

Leave lid open until briquettes are fully lit. Failure to do this could

trap fumes from charcoal lighter fluid in grill and may result in a flash

fire when lid is opened.

4. Never add charcoal lighter fluid to hot or warm coals as flashbacks

may occur causing injury.

5. You are ready to begin cooking when the pile of briquettes ashes

over and produces a red glow (approximately 12 – 15 minutes).

6. Depending on your cooking method, either leave the briquettes in a

pile or spread evenly across the charcoal grate using a long-handled

poker.

7. Avoid laying coals on smoker walls.

The product represented in this product guide is produced

in China.

3 ft (1m)

WARNING

Use grill at least 3 ft. from any wall or surface.

Maintain 10 ft. clearance to objects that can catch

ﬁre or sources of ignition such as pilot lights on

water heaters, live electrical appliances, etc.

Use grill only in well-ventilated space. NEVER use

in enclosed space such as carport, garage, porch,

covered patio, or under an overhead structure of

any kind.

SMOKING AND SLOW COOKING

Remove the cooking grill from the firebox and build your fire on

top of the fire grate in the firebox. Either charcoal or wood may

be used, but wood is the recommended fuel for it’s rate of burn

and the flavor it imparts to the food being cooked. Most

seasoned hardwoods are good for smoking such as hickory,

mesquite, pecan, oak, and many other fruit woods. Bark should

be avoided or burned off first as it contains a high acid content

and imparts an acrid flavor.

SMOKING WITH WOOD CHIPS/WOOD CHUNKS

For a more robust smoke flavor while using charcoal briquettes

or lump charcoal, try adding wood chips or several wood chunks

to the fire. Wood chunks are available in a variety of natural

flavors, and can be used alone or in addition to charcoal. As a

general rule, any hardwood that bears a fruit or nut is suitable for

cooking. However, different woods have very different tastes.

Experiment with different woods to determine your personal

favorite, and always use well-seasoned wood. Green or fresh-cut

wood can turn food black, and tastes bitter.

Our Recommendations:

Chicken - Alder, Apple, Hickory, Mesquite

Beef - Hickory, Mesquite, Oak

Pork - Fruitwoods, Hickory, Oak

Lamb - Fruitwoods, Mesquite

Veal - Fruitwoods, Grapevines

Seafood - Alder, Mesquite

Vegetables – Mesquite

After allowing the fire to burn down, close the doors and control

the temperature and smoke with the dampers located on the

firebox and atop the smokestack. Smoke is contained within the

chambers, which will reduce burn while imparting more smoke

flavor. Do not operate the Smoker with temperatures exceeding

450 degrees in the smoker chamber. Place the food in the

smoker chamber and monitor the temperature. Cooking and

smoking are taking place using indirect heat. There is no need

to worry about a grease fire flare-up ruining the food. A general

rule of thumb for cooking is about 1 hour per pound for smoking

large cuts of meat. Refer to a cook book for specific cuts of

meat. Limit the number of times you open the smoker chamber

door as this will allow heat to escape and extend the cooking

time.

Food Safety

Food safety is a very important part of enjoying the outdoor

cooking experience. To keep food safe from harmful bacteria,

follow these four basic steps:

Clean: Wash hands, utensils, and surfaces with hot soapy water

before and after handling raw meat.

Separate: Separate raw meats from ready-to-eat foods to avoid

cross contamination. Use a clean platter and utensils when

removing cooked foods.

Cook: Cook meat and poultry thoroughly to kill bacteria. Use a

thermometer to ensure proper internal food temperatures.

Chill: Refrigerate prepared foods and leftovers promptly.

Cooking on your new grill is a hands-on experience, and it is

recommended to remain outside with your grill while cooking.

Grilling can be affected by many external conditions. In cold

weather, you will need more heat to reach an ideal cooking

temperature, and grilling may take longer. The meat's internal

temperature and thickness can also affect cooking times. Cold

and thicker meats will take longer to cook.

Internal Meat Temperatures

Meat cooked on a grill often browns very fast on the outside.

Therefore, use a meat thermometer to ensure it has reached

safe internal temperatures.

Please refer to the USDA for complete, up-to-date information.

Our internal temperature chart is based on USDA standards for

meat doneness. Check it out at www.isitdoneyet.gov

USDA Recommended Safe Minimum

Internal Temperatures

145° F

Fish

(with a 3 minute rest time)

145° F

Beef, Veal, Lamb, and Pork - Ground 160° F

Egg Dishes 160° F

Turkey,

Chicken &

Duck

Whole,

Pieces &

Ground 165° F

Beef, Veal, Lamb, Steak, Roasts, & Whole Pork

GRILLING

Successful charcoal grilling depends on a good fire. The general rule

for knowing when your coals are ready for grilling is to make sure that

80 percent or more of the coals are ashy gray. Using caution, arrange

the hot coals on your charcoal grate based on your desired method of

cooking. Here are a few steps you can take to adjust the temperature

of your fire:

Ÿ If it is too hot, spread the coals out a bit more, which makes the fire

less intense.

Ÿ Avoid laying the coals on the walls of the smoker.

Ÿ Partially close the vents in the grill, which reduces the amount of

oxygen that feeds the fire.

Ÿ In the event of a severe flare-up, spray the flames with water from a

squirt bottle. Be careful, spraying with water tends to blow ashes

around and make a mess.

Ÿ Add briquettes 2 or 3 at a time to increase the burn time. Allow 10

minutes for coals to ash over before adding more.

LIMITED WARRANTYLIMITED WARRANTY

This warranty only applies to units purchased from an authorized retailer. Manufacturer warrants to the original consumer-purchaser only that this

product shall be free from defects in workmanship and materials after correct assembly and under normal and reasonable home use for the periods

indicated below beginning on the date of purchase*. The manufacturer reserves the right to require that defective parts be returned, postage and or

freight pre-paid by the consumer for review and examination.

*Note: A dated sales receipt WILL be required for warranty service.

The original consumer-purchaser will be responsible for all shipping charges for parts replaced under the terms of this limited warranty.

This limited warranty is applicable in the United States and Canada only, is only available to the original owner of the product and is not transferable.

Manufacturer requires proof of your date of purchase. Therefore, you should retain your sales slip or invoice. Registering your product is not a

substitute for proof of purchase and the manufacturer is not responsible for or required to retain proof of purchase records.

This limited warranty applies to the functionality of the product ONLY and does not cover cosmetic issues such as scratches, dents, corrosions or

discoloring by heat, abrasive and chemical cleaners or any tools used in the assembly or installation of the appliance, surface rust, or the

discoloration of stainless steel surfaces. Paint is not warranted and will require touch up. RUST is not considered a manufacturing or materials defect.

This limited warranty will not reimburse you for the cost of any inconvenience, food, personal injury or property damage.

ITEMS MANUFACTURER WILL NOT PAY FOR:

1. Shipping cost, standard or expedited, for warranty and replacement parts

2. Service calls to your home.

3. Repairs when your product is used for other than normal, single-family household or residential use.

acts of God, improper installation or maintenance, installation not in accordance with electrical or plumbing codes, or use

of products not approved by the manufacturer.

5. Any food loss due to product failures or operating difficulties.

6. Replacement parts or repair labor costs for units operated outside the United States or Canada.

7. Pickup and delivery of your product.

8. Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the product.

9. The removal and/or reinstallation of your product.

DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES and LIMITATION OF REMEDIES

Repair or replacement of defective parts is your exclusive remedy under the terms of this limited warranty. In the event of parts availability issues,

Manufacturer will not be responsible for any consequential or incidental damages arising from the breach of either this limited warranty or any

applicable implied warranty, or for failure or damage resulting from acts of God, improper care and maintenance, grease fire, accident, alteration,

replacement of parts by anyone other than Manufacturer, misuse, transportation, commercial use, abuse, hostile environments (inclement weather,

acts of nature, animal tampering), improper installation or installation not in accordance with local codes or printed manufacturer instructions.

THIS LIMITED WARRANTY IS THE SOLE EXPRESS WARRANTY GIVEN BY THE MANUFACTURER. NO PRODUCT PERFORMANCE

SPECIFICATION OR DESCRIPTION WHEREVER APPEARING IS WARRANTED BY MANUFACTURER EXCEPT TO THE EXTENT SET

FORTH IN THIS LIMITED WARRANTY. ANY IMPLIED WARRANTY PROTECTION ARISING UNDER THE LAWS OF ANY STATE,

INCLUDING IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE OR USE, IS HEREBY

LIMITED IN DURATION TO THE DURATION OF THIS LIMITED WARRANTY.

Neither dealers nor the retail establishment selling this product has any authority to make any additional warranties or to promise remedies

in addition to or inconsistent with those stated above. Manufacturer's maximum liability, in any event, shall not exceed the purchase price of the

product paid by the original consumer.

NOTE: Some states do not allow an exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so some of the above limitations or exclusions

may not apply to you. This limited warranty gives you specific legal rights as set foth herein. You may also have other rights which vary from state

to state. In the state of California only, if refinishing or replacement of the product is not commercially practicable, the retailer selling this product or

the Manufacturer will refund the purchase price paid for the product, less the amount directly attributable to use by the original consumer-purchaser

prior to discovery of the nonconformity. In addition, in the state of California only, you may take the product to the retail establishment selling this

product in order to obtain performance under this limited warranty.

If you wish to obtain performance of any obligation under this limited warranty, you should

write to:

Consumer Relations

P. O. Box 1240

Columbus, GA 31902-1240

Consumer returns will not be accepted unless a valid Return Authorization is first acquired. Authorized returns are clearly marked on the outside of

the package with an RA number and the package is shipped freight/postage pre-paid. Consumer returns that do not meet these standards will be

refused.

WS_1 Rev05

4. Damage, failures, or operating difficulties resulting from accident, alteration, careless handling, misuse, abuse, fire, flood,

the manufacturer reserves the right to substitute like or similar parts that are equally functional.

SCOPE OF COVERAGE PERIOD OF COVERAGE TYPE OF FAILURE COVERAGE

PERFORATION, MANUFACTURING,

AND MATERIAL DEFECTS ONLY

All Parts

2 year from date of purchase*

Símbolos de seguridad

Los símbolos y las casillas ilustradas más adelante explican lo

que significa cada encabezado. Lea y cumpla todo lo indicado

en los mensajes que se encuentran en el manual.

ADVERTENCIA

ADVERTENCIA: Indica una situación potencialmente

peligrosa que, de no evitarse, podría causar la muerte o

lesiones graves.

ADVERTENCIA

ADVERTENCIA: Indica una situación potencialmente

peligrosa o una práctica insegura que, de no evitarse, podría

causar lesiones leves o menores.

Este manual de instrucciones contiene

información importante, necesaria para armar el

aparato adecuadamente y usarlo de manera

segura.

Cuando use el aparato, siga todas las

advertencias y las instrucciones.

ÍNDICE

PELIGRO DE MONÓXIDO DE CARBONO

La combustión de carbón en interiores puede ser fatal.

Despide monóxido de carbono, que es inodoro. NUNCA

queme carbón dentro de las casas, de los vehículos ni de

las carpas.

El no cumplir con todas las instrucciones del fabricante

puede ocasionar lesiones graves y/o daños materiales.

Antes de empezar a armar la parrilla y cocinar, lea y siga

todas las indicaciones de seguridad, las instrucciones de

armado y las instrucciones de uso y mantenimiento.

Ciertas partes pueden tener bordes afilados. Si es

necesario, use guantes protectores.

¡ESTA UNIDAD ES PESADA! NO intente armarla sin

la ayuda de otra persona.

A LA PERSONA QUE INSTALE

O ARME ESTA PARRILLA:

Deje este manual al cliente.

AL CONSUMIDOR:

Conserve este manual para que lo pueda consultar en el

futuro.

ESTA PARRILLA SOLO SE PUEDE

USAR EN EXTERIORES.

ADVERTENCIA

PROPOSITION 65 DEL ESTADO DE CALIFORNIA

1. En el estado de California se sabe que los

subproductos de la combustión en este aparato,

contienen substancias químicas que causan cáncer,

defectos congénitos u otras lesiones al aparato

reproductor.

2. Este producto contiene substancias químicas como

el plomo y sus compuestos que, en el estado de

California, se sabe que causan cáncer, defectos

congénitos u otras lesiones al aparato reproductor.

Lávese las manos después de manipular este

producto.

ADVERTENCIA

EL NO LEER Y SEGUIR LAS INSTRUCCIONES PARA

ENCENDER EL CARBÓN, PUEDE OCASIONAR

LESIONES GRAVES Y DAÑOS MATERIALES.

PARA EVITAR LESIONES, MANIPULE SIEMPRE CON

PRECAUCIÓN LOS CARBONES CALIENTES.

ENCIENDA SIEMPRE EL FUEGO CON LA TAPA DE LA

AHUMADOR ABIERTA.

Registro de información del producto...................1

Símbolos de seguridad..........................................6-7

Preparación para la utilización Fumador....................7

Fumador Mantenimiento ..............................7

Consejos para cocinar..........................................7-8

Garantía limitada ....................................................9

Diagrama de piezas...............................................10

L i s t a d e p i e z a s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Montaje............................................12-18

Tarjeta de inscripción...............................................19

ADVERTENCIA

La mayoría de las superficies de esta unidad están

calientes cuando está en uso. Sea sumamente

cuidadoso. No deje que las demás personas se

acerquen a la unidad. Use siempre ropa protectora

para evitar lesionarse.

No deje a los niños ni a las mascotas acercarse a la

unidad. No la mueva mientras esté en uso.

Nunca use gasolina, queroseno ni alcohol para

encender el carbón. En algunos estados, la ley

prohíbe el uso de líquido para encender carbón. En

estos casos, puede usar cubos a base de parafina en

lugar del líquido para encender carbón. Nunca use

líquido para encender carbón con un encendedor

eléctrico.

Todas las superficies pueden estar calientes durante el uso.

Protéjase debidamente para no sufrir quemaduras.

No use esta unidad en superficies ni en estructuras combustibles,

ni cerca de ellas, tales como terrazas de madera, hojas o césped

secos, revestimientos de vinilo o de madera, etc.

LEA EN EL MANUAL DEL PROPIETARIO INFORMACIÓN

IMPORTANTE SOBRE MEDIDAS DE SEGURIDAD.

Sólo para uso particular. No la use para fines comerciales.

Después de un fuego de carbón parece extinguirse, brasas

consumidas pueden retener el calor durante un máximo de 24

horas, y si se expone al aire libre, pueden estallar en llamas

inesperadamente. Cualquier brasas fuera de la caja de fuego de la

parrilla representan un peligro de incendio y pueden encender

superficies combustibles tales como terrazas de madera.

MANTENIMIENTO DE LA AHUMDOR

La frecuencia de la limpieza dependerá de la frecuencia con que se

use el ahumador. Asegúrese de que las brasas estén completamente

apagadas antes de limpiar el interior del ahumador. Para limpiar las

superficies interiores puede usar una solución concentrada de

detergente y agua, aplicándola con un cepillo de cerdas resistentes.

Enjuáguelas bien con agua y deje que se sequen completamente al

aire antes de volver a usar el aparato.

Si utiliza un cepillo de cerdas para limpiar las superficies para cocinar,

antes de usar la ahumador verifique que no queden cerdas sueltas

sobre éstas. Se recomienda no limpiar las superficies para cocinar

cuando la ahumador esté aún caliente.

PREPARATIVOS PARA USAR SU AHUMADOR

Antes de cocinar con su ahumador, debe seguir al pie de la letra os

siguientes pasos para curar el acabado y el acero del interior. Si no

cumple con estos requisitos al pie de la letra, se puede dañar el interior

de la ahumador y los primeros alimentos que cocine podrán tener un

gusto metálico.

1. Unte todas las superficies metálicas del interior, incluyendo las

ahumadors y las rejillas con aceite vegetal para cocinar.

2. Encienda un fuego pequeño, no muy intenso, en la rejilla para

carbón o la sartén , asegurándose de no colocar los carbones contra

las paredes.

3. Cierre la tapa. Ajuste los reguladores de tiro a casi un cuarto de su

apertura total. Este nivel de fuego se deberá mantener durante al

menos dos horas. Comience a aumentar la temperatura abriendo los

reguladores a la mitad de su apertura y añadiendo más carbón. Su

ahumador smoker está lista para usarla

Puede ser que se oxide la parte interior de su ahumador. El

mantenimiento de las superficies interiores con una capa ligera de

aceite vegetal ayudará .

a proteger su ahumador. Las superficies exteriores de la ahumador

pueden requerir un retoque de vez en cuando. Le sugerimos que use

una pintura en aerosol resistente a temperaturas elevadas, que puede

adquirir en cualquier tienda. ¡NUNCA PINTE LA PARTE INTERIOR DE

LA UNIDAD!

CONSEJOS PARA COCINAR

Cómo encender el fuego

1. Apile en forma de pirámide las briquetas de carbón o los trocitos de

madera sobre la rejilla o la bandeja colectora de cenizas. Le

sugerimos que use 2 libras (aproximadamente 30 briquetas) para

encender el fuego, y luego añada más según lo necesite.

2. Si usa líquido para encender carbón, usa encendedor para

chimeneas, encendedor eléctrico o de otro tipo, encienda el fuego

según las instrucciones del fabricante del encendedor.

3. Siempre encender el fuego con la cámara de cocción y las

tapas de la caja de fuego abierto.

Deje la tapa abierta hasta que las briquetas estén totalmente

encendidas. El no hacerlo puede atrapar en la ahumador

emanaciones tóxicas del líquido de encender el carbón y ocasionar

fuego repentino cuando la tapa esté abierta.

4. Nunca rocíe líquido para encender carbón sobre el carbón caliente o

tibio, pues puede producir fogonazos y ocasionar lesiones.

5. Puede comenzar a asar cuando la pila de briquetas se cubra de

cenizas y esté al rojo vivo (de 12 a 15 minutos aproximadamente).

6. Según el método de cocción que se use, deje las briquetas apiladas

o espárzalas de manera uniforme por toda la rejilla para el carbón,

usando un atizador de mango largo.

7. Evitar que pone carbones en las paredes fumador.

El producto representado en esta guía del producto se

produce en China.

Use la parrilla al menos a 3 pies de distancia de

cualquier pared o superﬁcie. Deje un espacio de 10 pies entre la

parrilla y los objetos que puedan incendiarse o que sean fuentes

de ignición, tal como las llamas piloto de calentadores de agua,

aparatos eléctricos conectados, etc.

Use la parrilla sólo en lugares bien ventilados. NUNCA la use en

lugares cerrados tales como cocheras, garajes, porches, patios

techados o debajo de superﬁcies de ningún tipo.

ADVERTENCIA

3 ft (1m)

CÓMO SABER CUÁNDO ESTÁ LISTO EL FUEGO

La buena calidad del asado al carbón depende de la calidad del fuego

en la ahumador. Como regla general, para saber si el carbón ya está

listo para asar debe cerciorarse de que el 80 por ciento o más de los

carbones tengan ceniza. Si tiene menos de esa cantidad, el carbón

todavía no está listo y si todos están al rojo vivo, el fuego quizás sea

demasiado vivo. Los siguientes son algunos pasos que puede seguir

para regular la intensidad del fuego:

- Si es demasiado intenso, esparza un poco más los carbones.

- Suba o baje la rejilla regulable para el carbón.

- Abra un poco el regulador de tiro, para reducir la cantidad de

oxígeno que alimenta el fuego.

- Use el método de asado a fuego indirecto, con los carbones

colocados a ambos lados del recipiente para la grasa y los alimentos

colocados más o menos directamente sobre los carbones.

- Si se producen llamaradas fuertes, rocíe las llamas con agua de una

botella con boquilla. Tenga cuidado, al rociar el agua se pueden volar

las cenizas y ensuciar todo alrededor.

- Agregue más briquetas 2 o 3 a la vez para prolongar el tiempo de

cocción. Espere 10 minutos, hasta que los carbones se cubran de

ceniza, antes de volver a poner más.

AHUMAR Y COCINAR LENTO

Si se utiliza el ahumador como un ahumado o olla de cocción lenta,

quite la rejilla de la caja de fuego y construya el fuego en la parte

superior de la rejilla de fuego. Cualquiera, carbón o madera, se pueden

utilizar, pero la madera es el combustible recomendado por su tasa de

quemadura y el sabor que imparte a los alimentos que se cocinan.

Maderas duras son buenas para ahumador, tales como nogal,

mezquite, roble, y muchas maderas de otras frutas. La corteza debe

ser evitado o quemado primero, ya que contiene un alto contenido de

ácido y le da un sabor acre.

Después de dejar que el fuego baje, cierre las puertas y controle la

temperatura y el humo con los amortiguadores que se encuentran en la

caja de fuego y encima de la chimenea. El humo está contenida dentro

de las cámaras, lo que reducirá quema al tiempo que imparte más

sabor a humo. No opere el ahumador con temperaturas superiores a

450 F grados en la cámara de ahumar. El ahumar y cocinar utilizan

calor indirecto. Cocina y el tabaquismo se llevan a cabo utilizando

indirecta calor. No hay necesidad de preocuparse por un incendio de

grasa que arruine la comida. No coloque los alimentos dentro de 6 "de

la apertura desde la cámara de combustión en la cámara de ahumar.

Una regla general para es de ahumar 1 hora por cada libra de cortes

grandes de carne. Consulte a un libro de cocina para los cortes

específicos de carne. Limite el número de veces que se abra el ahumar

puerta de la cámara ya que esto permitirá que el calor escape y

extiende el tiempo de cocinar.

Acómo asar con astillas/trocitos de madera

Para lograr un sabor ahumado más fuerte con briquetas o carbón de

madera en bloques, pruebe poner varias astillas o varios trocitos de

madera en el fuego. Los trocitos de madera se venden en diversos

sabores naturales, y se pueden usar solos o como un agregado al

carbón. Como regla general, toda madera dura de árboles frutales o

de frutos secos es adecuada para cocinar. Sin embargo, las distintas

maderas tienen distintos sabores. Pruebe con maderas diferentes

para decidir cuál prefiere, y use siempre madera bien seca. La madera

verde o recientemente cortada puede ennegrecer la comida, y tiene

sabor amargo.

Seguridad con los alimentos

La seguridad con los alimentos es una parte muy importante del

disfrute de su parrillada al aire libre. Siga estos cuatro pasos básicos

para proteger a los alimentos contra las bacterias nocivas:

Limpieza: Lávese las manos, lave los utensilios y las superficies con

agua jabonosa caliente, antes y después de manipular carne cruda.

Separación: Mantenga las carnes separadas de los alimentos listos

para comer, para evitar la contaminación cruzada. Use bandejas y

utensilios limpios para servir los alimentos preparados.

Cocción: Cocine bien las carnes y las piezas de ave, para matar las

bacterias. Use un termómetro para verificar que los alimentos

alcancen la temperatura interna adecuada.

Refrigeración: Refrigere con prontitud los alimentos preparados y las

sobras.

Consulte con el Ministerio de Agricultura de EE UU para obtener

información completa y actualizada. Nuestra tabla de temperaturas se

basa en las normas del Ministerio de de Agricultura de EE UU para

establecer el grado de cocción de la carne. Verifíquelas en

www.isitdoneyet.gov

La experiencia en cocinar a la parrilla se adquiere con la práctica y es

aconsejable que se quede junto a la parrilla mientras cocine. El asar a

la parrilla es una actividad que depende de muchos factores externos.

En tiempo frío, necesitará una mayor cantidad de calor para alcanzar

la temperatura de cocción ideal, y puede tomar más tiempo el cocinar

la carne. La temperatura interna y el grosor de la carne pueden

también afectar el tiempo de cocción. Toma más tiempo cocinar los

trozos de carne fríos o más gruesos.

Temperatura interna de la carne

El exterior de las carnes preparadas a la parrilla a menudo se dora

rápidamente. Por tanto, use un termómetro para carnes para verificar

que la carne haya alcanzado una temperatura de cocción interna

adecuada.

145° F

160° F

165° F

USDA Temperaturas Internas

Mínimas Seguras Recomendadas

Carne de vaca, Ternera, Cordero, Filetes, Asado, y

Lomo de Cerdo (con 3 minutos de reposo)

Pescado

Carne, Ternera, Cordero, y Cerdo - Molido

Platos de Huevo

Turquía, Pollo y Pato Entero, Pedazos y Tierra

Nuestras sugerencias:

Pollo - Aliso, manzano, nogal americano, mezquite

Carne de res - Nogal americano, mezquite, roble

Cerdo - Madera de árboles frutales, nogal americano, roble

Carnero - Madera de árboles frutales, mezquite

Ternera - Madera de árboles frutales

Pescado y mariscos - Aliso, mezquite

Verduras - Mezquite

Esta garantía es válida únicamente para las unidades adquiridas de los distribuidores autorizados. El fabricante le garantiza únicamente al consumidor-

comprador original, que este producto no presentará defectos de mano de obra ni de materiales por el período indicado a continuación, contado desde la fecha de

compra*, si se arma correctamente y se usa en el hogar, en condiciones normales y razonables. El fabricante se reserva el derecho de exigir la devolución de las

piezas defectuosas, enviadas con el porte o el flete pagado por el consumidor, para ser revisadas y examinadas.

*Nota: A fecha de recibo de compra serán necesarios para el servicio de garantía.

Son de responsabilidad del consumidor-comprador original todos los gastos de envío de las piezas cambiadas en virtud de las condiciones de esta

garantía limitada.

Esta garantía limitada es válida únicamente en Estados Unidos y en Canadá, se ofrece únicamente al propietario original del producto y es intransferible. El

fabricante exige la presentación de evidencia de la fecha de la compra. Por tanto, debe conservar el recibo o la factura de la compra. La inscripción

del producto no reemplaza al comprobante de compra, y el fabricante no se hace responsable ni está obligado a llevar un registro de dichos comprobantes.

Esta garantía limitada atañe ÚNICAMENTE al funcionamiento del producto y no ampara rayones, abolladuras, corrosión ni decoloración ocasionada por el

calor, los productos de limpieza abrasivos y químicos, ni por las herramientas usadas en el armado o en la instalación del aparato, oxidación de las

superficies ni decoloración de las superficies de acero inoxidable. . RUST no se considera una de La pintura no esta garantizada y requerira retoques

fabricación o materiales defecto.

Esta garantía limitada no ampara el costo en el que se incurra por inconvenientes, alimentos, lesiones ni daños a la propiedad.

EL FABRICANTE NO PAGARÁ LOS SIGUIENTES RUBROS:

1. El costo de envío normal o acelerado de piezas y repuestos amparados por la garantía

2. Las llamadas de servicio técnico a domicilio.

3. Reparaciones de productos que hayan sido usados para fines distintos a los normales, en casas de más de una familia o no domésticos.

4. Daños, fallas, o dificultades para hacerlo funcionar, ocasionadas por accidentes, modificaciones, manipulación descuidada, uso indebido, abuso,

incendio, inundación, casos fortuitos, instalación o mantenimiento inadecuados o que no se realicen de conformidad con las disposiciones de los códigos

de instalaciones eléctricas o sanitarias, o uso de productos no autorizados por el fabricante.

5. Pérdida de alimentos debidos a fallas del producto o a la dificultad para hacerlo funcionar.

6. El costo de las piezas de repuesto ni de la mano de obra para la reparación de unidades instaladas fuera de Estados Unidos o de Canadá.

7. La recogida y el envío de su producto.

8. Las reparaciones de piezas o de sistemas que hayan sufrido daños por alteraciones no autorizadas hechas en el producto.

9. La remoción y/o la reinstalación de su producto.

ESTIPULACIONES DE EXONERACIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS; LIMITACIÓN DE LOS RECURSOS

El único recurso del que usted dispone en virtud de esta garantía limitada es la reparación o el cambio de las piezas defectuosas. En cas de problèmes de

disponibilité des pièces, le constructeur se réserve le droit de remplacer des pièces similaires qui sont également fonctionnels. El fabricante no será

responsable por ningún tipo de daño accesorio o indirecto ocasionado por el incumplimiento de lo estipulado ya sea en esta garantía limitada o en alguna

garantía implícita pertinente, ni por las fallas o los daños ocasionados por actos fortuitos, cuidado y mantenimiento inadecuados, fuego provocado por la

grasa, accidentes, modificaciones, cambio de piezas por cualquier persona que no sea el fabricante, uso indebido, transporte, uso con fines comerciales,

abuso, ambientes hostiles (condiciones inclementes del tiempo, fenómenos naturales, acción de los animales), instalación inadecuada o instalación que no se

realice de conformidad con las disposiciones de los códigos locales o las instrucciones impresas del fabricante.

ESTA GARANTÍA LIMITADA ES LA ÚNICA GARANTÍA EXPLÍCITA OFRECIDA POR EL FABRICANTE. EL FABRICANTE NO GARANTIZA

NINGUNA ESPECIFICACIÓN O DESCRIPCIÓN DE RENDIMIENTO DEL PRODUCTO, INDEPENDIENTEMENTE DEL LUGAR DONDE

APAREZCAN, SALVO EN LA MEDIDA SEÑALADA EN ESTA GARANTÍA LIMITADA. POR EL PRESENTE, EL PLAZO DE VIGENCIA DE LA

PROTECCIÓN QUE OTORGAN LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS, EN VIRTUD DE LAS LEYES DE CUALQUIER ESTADO, INCLUYENDO LA

GARANTÍA IMPLÍCITA ACERCA DE LA IDONEIDAD DEL PRODUCTO PARA SU COMERCIALIZACIÓN O PARA ALGÚN PROPÓSITO

DETERMINADO, QUEDA LIMITADO AL PLAZO DE VIGENCIA DE ESTA GARANTÍA LIMITADA.

Ni los distribuidores, ni el negocio minorista que vende este producto, están autorizados para ofrecer ninguna garantía ni para prometer recursos

adicionales o incongruentes con los arriba indicados. En todo caso, el límite máximo de responsabilidad del fabricante no será mayor que el precio de

compra pagado por el consumidor original.

NOTA: Algunos estados no permiten la exclusión ni la limitación de daños accesorios o indirectos, de manera que es posible que las limitaciones o

exclusiones arriba señaladas no correspondan en su caso. Esta garantía le otorga derechos específicos, señalados aquí. Es posible que usted tenga otros

derechos que pueden variar de un estado a otro. Sólo en el estado de California, en el caso en que no sea comercialmente viable reparar o cambiar el

acabado del producto, el minorista que vende este producto o el fabricante le reembolsarán el precio de compra pagado por el mismo, menos la cantidad

directamente atribuible al uso dado por el consumidor-comprador original, antes de haber descubierto la falla. Además, y únicamente en el estado de

California, usted podrá llevar el producto al negocio minorista que venda este producto para solicitar servicios en virtud de esta garantía limitada.

Si desea obtener algún servicio en virtud de esta garantía limitada, debe

dirigir su correspondencia a:

Consumer Relations

P. O. Box 1240

Columbus, GA 31902-1240

No se aceptarán las devoluciones por parte del consumidor a menos que haya obtenido primero una autorización válida de devolución. Debe rotular de

manera legible la parte exterior del paquete de devolución autorizada con su número de autorización de devolución y remitir dicho paquete con el flete o el

porte pagado. Se rechazará toda devolución del consumidor que no cumpla con las reglas anteriores.

GARANTÍA LIMITADA

WS_1 SPAN Rev05

ALCANCE DE LA COBERTURA PLAZO DE COBERTURA TIPO DE FALLA AMPARADA

Todas las piezas

SOLO DEFECTOS DE PERFORACIÓN,

DE FABRICACIÓN Y DE MATERIALES

2 Año de fecha de compra *

PARTS DIAGRAM

DIAGRAMA DE PIEZAS

PARTS LIST

Key Qty Description

1 1 SMOKER CHAMBER W/ LID

2 1 FIREBOX LID

3 1 FIREBOX CHAMBER

4 1 TEMPERATURE GAUGE

5 1 TEMPERATURE GAUGE HOLE PLUG

6 2 LID HANDLE

7 1 WARMING SURFACE PLATE, F/ FIREBOX

8 1 DAMPER ASSEMBLY

9 1 DOOR LATCH

10 3 FIRE GRATE

11 3 COOKING GRATE, SMOKER

12 2 COOKING GRATE, FIREBOX

13 1 FRONT SHELF

14 1 PULL HANDLE

15 2 WHEEL

16 2 LONG LEG

17 2 SHORT LEG

18 1 BOTTOM SHELF ASSEMBLY

19 1 SMOKE STACK

20 1 DAMPER, F/ SMOKE STACK

21 1 CAP, F/ SMOKE STACK

22 1 SPRING, F/ DAMPER

NOT Pictured

… 1 HARDWARE PACK

… 1 ASSEMBLY MANUAL, ENGLISH, SPANISH

LISTA DE PIEZAS

Clave Cant. Descripción

1 1 CÁMARA DE HUMO W / TAPA

2 1 FUEGO DE LA CAJA TAPA

3 1 FUEGO DE LA CAJA CÁMARA

4 1 MEDIDOR DE TEMPERATURA

5 1 MEDIDOR DE TEMPERATURA DELAGUJERO DEL TAPÓN

6 2 TAPA MANGO

7 1 PLACA DE CALENTAMIENTO DE LA SUPERFICIE, F/FUEGO DE LA CAJA

8 1 AMORTIGUADOR DE LA ASAMBLEA

9 1 CIERRE LA PUERTA

10 3 REJILLA DE FUEGO

11 3 PARRILLA DE COCCIÓN, HUMO

12 2 PARRILLA DE COCCIÓN, FUEGO

13 1 PLATAFORMA FRONTAL

14 1 TIRE DE LA MANILLA

15 2 RUEDA

16 2 ETAPA LARGA

17 2 PIERNAS CORTAS

18 1 ASAMBLEA ESTANTE INFERIOR

19 1 CHIMENEA

20 1 AMORTIGUADOR, F/ CHIMENEA

21 1 TAPA, F/ CHIMENEA

22 1 RESORTE, F/ AMORTIGUADOR

non illustré

. . . 1 PAQUETE DE HARDWARE

. . . 1 MANUAL DE MONTAJE, INGLÉS, ESPAÑOL

FIRST, GET A HELPER! This unit is heavy and requires a second person for lifting and moving. NEXT, pick a suitable

location to work. Open the carton and slit the corners so that the carton lays flat. This will give you a protective surface

during assembly. Remove the carton packing material and the parts from inside the firebox and smoke chamber.

On each short leg, slide one 12mm flat washer onto axle, followed by a wheel, then another 12mm flat washer. Slide a hitch

pin clip into the hole at the end of the axle.

Axle

Short Leg

Wheel

Hitch Pin Clip X2

Primero, consiga un ayudante! Esta unidad es pesada y requiere de una segunda persona para levantar y mover. A

continuación, elija una ubicación adecuada para el trabajo. Abra la caja y corte las esquinas para que la caja está plano.

Esto le dará una superficie de protección durante el montaje. Retire el material de embalaje de cartón y las piezas del

interior de la cámara de caja de fuego y humo.

En cada pata corta, deslice una arandela plana de 12 mm sobre el eje, seguido de una rueda, y luego otra arandela plana

de 12 mm. Deslice un el sujetador pasador de enganche en el agujero en el extremo del eje.

Piernas cortas

Eje

Sujetador Pasador de

Enganche X2

Rueda

ASSEMBLY MONTAJEASSEMBLY

12mm Flat Washer

Qty: 4

12mm arandela plana

Cant: 4

Have one person hold the bottom shelf in position shown while another attaches shelf to legs using four 3/8-16×1" hex-head

bolts. Fully tighten these four bolts.

Que una persona mantenga el estante inferior en la posición indicada, mientras que otra plataforma se une a las piernas con

cuatro 3/8-16 x 1 "tornillos de cabeza hexagonal. Apriete los cuatro tornillos.

Smoke chamber

Cámara de humo

Short Leg

Piernas cortas

Long Leg

Piernas larga

Leg Posts

Mensajes pierna

3/8-16x1”

Hex-Head Bolt

Qty. 4

3/8-16x1”

Perno hexagonal

Cant. 4

Bottom Shelf

Estante inferior

3/8-16x1”

Hex-Head Bolt

Qty. 4

3/8-16x1”

Perno hexagonal

Cant. 4

Con una persona a fin de humo cámara, gire la

unidad en una cartulina que fue colocada en el

suelo junto a la unidad. La unidad ahora debe

estar descansando en sus soportes de manejar la

cámara de humo con los postes de la pierna hacia

arriba.

• Deslice las piernas cortas en los postes en el

lado derecho, con las ruedas hacia afuera.

• Deslice las piernas largas en los postes en el

extremo opuesto.

• Asegure cada pata a un poste de pierna

atornillando un perno de cabeza hexagonal de

3 / 8-16x1 "a través de la pierna hasta que

llegue al poste de pierna. No apriete los

tornillos en este momento!

With one person on smoke chamber end, roll the

unit onto cardboard that was placed on the ground

next to the unit. Unit should now be resting on its

smoke chamber handle brackets with the leg

posts pointing upward.

Ÿ Slide short legs onto posts at right side, with

wheels facing outward.

Ÿ Slide long legs onto posts at opposite end.

Ÿ Secure each leg to a leg post by screwing one

3/8-16x1” hex-head bolt through the leg until it

reaches the leg post. Do not fully tighten the

bolts at this time!

Use four 1/4-20×½" screws and four 1/4-20 flange nuts to attach the warming plate to the lid of firebox. Tighten securely.

Utilice cuatro 1/4-20 x ½ "rosca 1/4-20 y cuatro tuercas de la brida para sujetar la placa de calentamiento en la tapa de la cámara de

combustión. Ajuste con firmeza.

1/4-20

Flange Nut

Qty. 16

1/4-20

Brida de la Tuerca

Cant. 16

1/4-20x1/2”

Screw

QTY: 4

1/4-20x1/2”

Tornillo

Cant: 4

Firebox Top

Fuego Tapa de la Caja

Make sure that leg bolts are tight enough so that legs won't slip off of posts. With the assistance of a helper, roll the unit over the handle brackets

and stand it up onto its legs. Once standing, fully tighten the four leg bolts against leg walls. Insert the tank exclusion right end into holes on the

bottom shelf. Then align the left end of the tank exclusion with holes on the long legs and slide into place. FULLY TIGHTEN THE FOUR LEG

BOLTS AGAINST LEG POST WALLS

Asegúrese de que los pernos de la pierna estén lo suficientemente apretados para que las piernas no se resbale de los postes. Con la ayuda de

un ayudante, rodar la unidad sobre los soportes del mango y colocarlo sobre sus patas. Una vez de pie, apriete completamente los cuatro pernos

de la pierna contra las paredes de las piernas. Inserte el extremo derecho de exclusión del tanque en los orificios del estante inferior. A

continuación, alinee el extremo izquierdo de la exclusión del tanque con agujeros en las patas largas y deslícelo en su lugar. APRIETE

COMPLETAMENTE LOS CUATRO PERNOS DE LA PIERNA CONTRA LAS PAREDES DEL POSTE DE LA PIERNA

Connect firebox lid and firebox bottom using four 1/4-20×½" hex head bolts and four 1/4-20 flange nuts. Tighten securely.

With the help of an assistant, connect firebox and smoke chamber using eight 3/8-16×1" hex head bolts, 3/8 lock washer, and

3/8-16 hex nut, and tighten.

Firebox Lid

Firebox Bottom

Conecte la tapa cámara de combustión y el fondo con cuatro fogones 1/4-20 x ½ y cuatro 1/4-20 tuerca perno hexagonal

de la bridas. Apriete de forma segura.

Fuego tapa

de la caja

Fuego fondo de la caja

Con la ayuda de un asistente, conectar cámara de combustión y cámara de humo con ocho 3/8-16 x 1 "tornillos de cabeza

hexagonal de 3 / 8 arandela y tuerca hexagonal de 3/8-16 y apriete.

1/4-20

Flange Nut

Qty. 4

1/4-20x1/2”

Hex-Head Bolt

Qty. 4

1/4-20

Brida de la Tuerca

Cant. 4

1/4-20x1/2”

Perno hexagonal

Cant. 4

3/8-16

Hex Nut

Qty. 8

3/8"

Lock Washer

Qty. 8

3/8-16x1”

Hex-Head Bolt

Qty. 8

3/8-16

Tuerca Hexagonal

Cant. 8

3/8"

Arandela de Seguridad

Cant. 8

3/8-16x1”

Perno hexagonal

Cant. 8

Attach handle to smoke chamber lid and firebox lid using eight 1/4-20×½" screws and 1/4-20 flange nuts. Tighten securely.

Smoke Chamber handle

shown installed.

Smoker Chamber

Adjuntar manejar al humo tapa de la cámara y la tapa del fogón con ocho 1/4-20 x ½ "tornillos y tuercas de 1/4-20. Ajuste con

firmeza.

Cámara de humo manejar

muestra instalada.

Cámara fumador

3/8-16x1”

Perno hexagonal

Cant. 1

1/4-20

Flange Nut

Qty. 8

1/4-20

brida de la tuerca

Cant. 8

1/4-20x1/2”

Screw

QTY: 8

1/4-20x1/2”

Tornillo

Cant: 8

Attach smokestack to end of smoke chamber by

sliding stack into smokestack mounting bracket.

While holding the smokestack in a vertical position,

tighten the 3/8-16×1" hex-head bolts. Then slide

the pull handle into the brackets welded to smoke

chamber. Install two 1/4-20x1/2” Hex Washer Head

bolts into the ends of the handle as shown.

TIGHTEN THE BOLTS SECURELY!

Smoke Stack

3/8-16x1”

Hex-Head Bolt

Qty. 1

Pull Handle

1/4-20x1/2”

Hex Washer Head Bolt

Qty. 2

1/4-20x1/2”

Hex Washer Head Bolts

TIGHTEN SECURELY!

Adjuntar chimenea al final de la cámara de humo,

deslizando la pila en el soporte de montaje de

chimeneas. Mientras mantiene la chimenea en una

posición vertical, apriete el 3/8-16x1" tornillos de

cabeza hexagonal. A continuación, deslice la

empuñadura lateral en los soportes soldados al

humo de la cámara. Instale dos tornillos de 1/4-

20x1/2" Hex Lavadora Cabeza en los extremos de

la manija como se muestra. Apriete de forma

segura!

Chimenea

1/4-20x1/2" Hex Lavadora

Cabeza

APRIETE DE FORMA

SEGURA!

Tire de la manija

1/4-20x1/2”

Perno hexagonal

Cant. 2

Place two of the fire grates in the bottom of the

smoke chamber and one in the bottom of the

firebox. Then place the three large cooking grates

in the smoker chamber. The two small cooking

grates fit into the firebox.

Cooking Grates

Fire

Grate

Fire

Grate

Attach front shelf to smoke chamber by

sliding ends of shelf frame into bushing on

front of smoke chamber.

Next, install the Temperature Gauge into the

bushing located on the Smoker Chamber Lid.

Align gauge and then secure with jamb nut.

Adjuntar plataforma frente al humo de la

cámara deslizando extremos del marco útil

en el casquillo en la parte frontal de la

cámara de humo. A continuación, pase el

Medidor de temperatura en el buje situado

en la tapa de la cámara fuma.

Coloque dos de las rejillas de fuego más pequeño

en la parte inferior de la cámara de humo y una

en la parte inferior de la cámara de combustión.

A continuación, coloque las tres grandes rejillas

de cocción en la cámara de fumador. Las dos

pequeñas rejillas de cocción caber en la cámara

de combustión.

Fuego

rejas

Fuego

rejas

Cocina rejas

Temperature Gauge

Medidor de temperatura

Congratulations! You have completed the assembly of your

smoker. Please follow the instructions on page 3 to season your

smoker.

¡Felicitaciones! Usted ha completado el montaje de su

ahumador. Por favor, siga las instrucciones en la página 8 de la

temporada de su ahumador.

Container for grease,

not supplied

Recipiente para la

grasa, no suministrado

Envíe un mensaje de texto con la

palabra “Register” a “GRILLS” (474557)

FOR US ONLY